木寡糖

木寡糖

其他中文名稱 ： 低聚木糖

英文名稱 ： xylo-oligosaccharides

分子式 ： （C5H10O5）2-7

分子量 ： 300.28～1050.98

保 存 ： RT

級 別 ： BR

含 量 ： ≥98.0%

P H ： 3.5～6.5

灰 分 ： ≤0.3%

性 狀 ： 無色至淺棕色液體或白色粉末。由2-7個木糖以β-1，4-糖苷鍵相結(jié)合的二糖至七糖的混合物。其中木二糖約占40%。糖漿為淺粘稠狀液體。相對甜度約為40%，甜感與蔗糖相同。耐熱、耐酸（Ph2.5-8.0,120℃,1h）,無破壞，在Ph2.5-8.0和37℃下貯藏90天無任何變化

用 途 ： 生化研究。甜味劑

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